豉油焖黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料；

• 步骤 2：

  

  黄鱼择洗干净，沥干备用。红辣椒、葱洗净切段，大蒜去皮，洗净切块。

• 步骤 3：

  

  热油锅，将黄鱼煎至两面金黄，盛出沥干。

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，再放入已煎好的黄鱼，倒入生抽、老抽和料酒翻炒；

• 步骤 5：

  

  注入少许清水，大火烧开后，放入白糖，转小火焖至黄鱼入味、汤汁收浓，装盘即可。