芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把芋头和腊肉都切小丁备好

• 步骤 2：

  

  下锅放油多一点，先炒几下腊肉

• 步骤 3：

  

  再倒入芋头翻炒，下盐，炒到芋头微黄即可

• 步骤 4：

  

  500克粘米粉加700水调开，拌成似水状形态带点稠，当然老手可以随意放多少粉放多少水看着它的形态调成水状态下就好了

• 步骤 5：

  

  利用过滤网倒入大碟中

• 步骤 6：

  

  再倒入一芋头和腊肉，放密一点

• 步骤 7：

  

  起锅放水，水滚后放入去，加盖大火煮2分钟后改中火，全程25-30分钟

• 步骤 8：

  

  看到时间差不多了就加入白芝麻

• 步骤 9：

  

  出锅，出锅放凉后再切