蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开始制作 1) 将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）

• 步骤 2：

  

  2) 开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎

• 步骤 3：

  

  3) 煮至粘稠状态即可关火

• 步骤 4：

  

  4) 然后将奥利奥放入料理机中打碎

• 步骤 5：

  

  5) 将黄油放入微波炉中加热使其融化

• 步骤 6：

  

  6) 融化后倒入打碎的奥利奥中

• 步骤 7：

  

  7) 倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用

• 步骤 8：

  

  8) 将奶油奶酪提前软化

• 步骤 9：

  

  9) 倒入糖粉

• 步骤 10：

  

  10) 用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒

• 步骤 11：

  

  11) 倒入酸奶

• 步骤 12：

  

  12) 搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  13) 吉利丁片冷水泡软，微波使其融化

• 步骤 14：

  

  14) 倒入牛奶搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  15) 然后倒回奶酪糊中，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  16) 将淡奶油打至6分发

• 步骤 17：

  

  17) 然后将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀

• 步骤 18：

  

  18) 将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱

• 步骤 19：

  

  19) 得到一个深紫色奶酪糊，浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊

• 步骤 20：

  

  20) 将深紫色奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷冻25分钟

• 步骤 21：

  

  21) 再把浅紫色奶酪糊倒入，冷冻25分钟

• 步骤 22：

  

  22) 最后倒入原味奶酪糊，震出气泡，冷藏6小时以上至彻底凝固

• 步骤 23：

  

  23) 脱模后装饰即可享用