【土豆团子】 换一种方式吃土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：去皮土豆1个，肉末，洋葱末，姜末，葱末

• 步骤 2：

  

  肉末调料：料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，香油

• 步骤 3：

  

  肉泥拌匀，腌制备用。

• 步骤 4：

  

  土豆切小丁

• 步骤 5：

  

  放入料理机，加入适量清水榨成土豆泥。

• 步骤 6：

  

  硬广(●･◡･●)ﾉ♥

• 步骤 7：

  

  榨好的土豆泥，隔纱布拧干水份。

• 步骤 8：

  

  讲拧干的土豆泥装入容器中，加入与土豆泥2/3的干土豆淀粉，适量面粉（面粉不宜过多，这样土豆团子便不会那么QQ弹弹囖）

• 步骤 9：

  

  过滤后的水分静止片刻，再倒掉表层水分，沉淀出土豆淀粉。

• 步骤 10：

  

  湿湿的土豆淀粉混入面团子中～

• 步骤 11：

  

  揉成光滑的面团子，干湿适中。不宜过干，也不宜过稀。（如果揉不成团，可适当添加干土豆淀粉）

• 步骤 12：

  

  取小块面团子，搓成圆球压扁，包入肉馅，收口捏成你喜欢的模样……

• 步骤 13：

  

  来自地瓜的呼叫୧⍢⃝୨  整理好的土豆团子放入蒸格中～

• 步骤 14：

  

  冷水上锅，蒸15分钟即可。

• 步骤 15：

  

  可爱的土豆团子出锅，你可喜欢