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步骤 1:
将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
步骤 2:
青葱洗净,切成葱花备用。
步骤 3:
将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。
步骤 4:
热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时用锅铲转动面饼,煎至两面呈金黄色即可。
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