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步骤 1：
将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇洗净泡水；贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。
步骤 2：
取锅，于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调味料拌匀。
步骤 3：
将其余所有材料依序放入作法2酸白菜火锅中煮熟即可。
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