椒盐虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  虾去皮，去除虾线，放少量白胡椒粉和1勺料酒拌匀，腌制15分钟；

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，放入淀粉和少量白胡椒粉搅拌成鸡蛋糊；

• 步骤 4：

  

  虾仁放入鸡蛋糊中，裹上蛋糊，油锅中放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入过好鸡蛋糊的虾仁，炸至两面金黄捞出；

• 步骤 5：

  

  炸好后，待油温升高，倒入油锅复炸，盛出装盘；

• 步骤 6：

  

  表面撒椒盐和辣椒面即可开吃啦～～～