火爆肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大肠洗干净，用盐和料酒泡十几分钟，面粉洗净

• 步骤 2：

  

  姜片煮十分钟左右

• 步骤 3：

  

  重起一锅，水开，下肥肠，八角一个，香叶两片，桂皮一个，李锦记卤水汁，姜片

• 步骤 4：

  

  四十分钟后起锅

• 步骤 5：

  

  肥肠切片，先下姜片，蒜片，热油，下肥肠，过五分钟下西芹，胡萝卜，杏鲍菇一起炒

• 步骤 6：

  

  起锅