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豆皮炒白菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆皮 100公克
- 包心白菜 500公克
- 胡萝卜 25公克
- 香菇 6朵
- 青葱 1枝
- 姜片 10公克
- 高汤 100㏄
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡粉 1/4小匙
- 酱油 1/2小匙
豆皮炒白菜的做法步骤
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步骤 1：
豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用。
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步骤 2：
热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。
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步骤 3：
于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。
