香煎小酥鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小杂鱼去头去内脏，加料酒，葱姜，盐腌制一个小时

• 步骤 2：

  

  碗里加入一个鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，生抽，盐我还放了一点孜然粉，调成糊

• 步骤 3：

  

  小杂鱼腌制好后，洗干净，挂上面糊

• 步骤 4：

  

  锅里油热放入鱼煎，调中小火，煎至两面金黄即可

• 步骤 5：

  

  香酥的小鱼出锅啦！连骨头都是酥酥的哦！