简单的草莓冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草莓切碎，稍微压烂一点，备用。

• 步骤 2：

  

  柠檬榨汁（用现成的也可以），取约20ml。

• 步骤 3：

  

  砂糖放锅里加约50ml水煮开起泡粘稠状。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋黄打散，慢慢加入糖水（一定要一点点加）

• 步骤 5：

  

  淡奶油打发至软发泡（就是可以拉出角，但立刻又会塌下去）

• 步骤 6：

  

  混合所有材料，搅匀。可入冰淇淋机或直接放入冰箱冷冻即可。

• 步骤 7：

  

  冻结后，挖出加草莓装饰即可。