蔓越莓面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，提前将黄油取出解冻，切成小块；

• 步骤 2：

  

  蔓越莓干洗净后切碎，这样吃起来口感更好；

• 步骤 3：

  

  将面粉和白糖、盐、倒入面包机桶内；

• 步骤 4：

  

  打入一个鸡蛋，再倒入蔓越莓干；

• 步骤 5：

  

  加入清水后，面包机通电按揉面模式；

• 步骤 6：

  

  揉至12分钟左右，打开盖子，放入黄油继续揉面，然后在面包机内自动发酵至面团两倍大；

• 步骤 7：

  

  将面团取出，放在案板上，分成8个均等大小的面剂子；

• 步骤 8：

  

  再整理揉成包子状，遮上盖子或保鲜膜，静置醒发15分钟左右；

• 步骤 9：

  

  醒发过后在面包上涂抹一层蛋黄液；

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟即可。

• 步骤 11：

  

  成品图鉴赏