巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.液体混合:将称量好的鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁放入碗中，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  2.粉料的加入:依次筛入低筋粉、可可粉、小苏打后，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  3.能看到面糊里有气泡产生，这是正常的，中和反应（柠檬酸与碳酸氢钠）。

• 步骤 4：

  

  4.倒入纸杯七分满，面糊表面撒上耐高温巧克力豆。

• 步骤 5：

  

  5.空气炸锅倒入适量水，预热170°、5min；将纸杯放入，烘烤160°、20min。

• 步骤 6：

  

  6.成品