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高丽菜培根煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高丽菜200公克
- 培根60公克
- 面煳：
- 1颗
- 中筋面粉80公克
- 太白粉10公克
- 水100㏄
- 盐1/4小匙
- 糖少许
- 胡椒粉少许
高丽菜培根煎饼的做法步骤
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步骤 1：
高丽菜切丝；培根切段，备用。
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步骤 2：
热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的培根爆香，再放入高丽菜丝炒至微软后，取出备用。
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步骤 3：
将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸭蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，加入作法2的所有材料搅拌均匀，即为高丽菜培根面煳，备用。
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步骤 4：
取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的高丽菜培根面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
