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步骤 1:
先将所需要的材料准备好,以免制作的时候手忙脚乱。
步骤 2:
把糯米粉与安佳奶粉混合,加入70度左右的热水,一定要分几次加,看一下面团的状态,以免一次性加入使面团太湿。
步骤 3:
把面团和好后,分割成15克左右的小面团,这个时候面团的状态应该是不粘手,也不会出现裂纹,就是不太湿也不太干的状态。
步骤 4:
现在制作糖汁,把红糖,白糖和蜂蜜混合,倒入70度左右的热水,搅拌均匀,放在一边备用。
步骤 5:
锅中加一点点底油,最好找没有味道的油,比如玉米油,把小面团一个个放入锅中,煎到两面金黄,然后捞出放在一边。
步骤 6:
锅中的底油继续小火加热,倒入做好的糖汁,煮沸。
步骤 7:
把煎好的小面团放入糖汁中一起煮,过程中要稍稍的翻拌,以免糊底,直到糖汁变浓,面团表面裹满糖汁,就可以关火盛出了。
步骤 8:
最后,准备好奶味超足的安佳奶粉,将裹着浓郁糖汁的糖油粑粑在里面蘸一下试试看。
步骤 9:
完工~
1. 制作的过程中,一定要使用小火,因为糯米与糖类都容易糊锅。 2. 如果喜欢糖油粑粑更脆硬的口感,可以在锅中多放一些油,将小面团油炸。 3. 喜欢这样吃法的朋友们,可以像我一样尝试加入安佳奶粉制作喔,
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