冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，准备好原材料： 泰然堂燕窝、雪梨、桂花干、冰糖、枸杞

• 步骤 2：

  

  燕窝放入纯净水中泡发3小时

• 步骤 3：

  

  泡发后顺纹理撕成细条并用镊子挑去肉眼可见的细毛，过滤干净

• 步骤 4：

  

  洗净的雪梨切去顶部，用勺子把中间挖空

• 步骤 5：

  

  并在雪梨边缘切出一圈三角造型，成为一个雪梨盅

• 步骤 6：

  

  把燕窝放入雪梨盅，加入适量纯净水，盖上雪梨盖，放入电炖盅慢火炖煮35分钟左右

• 步骤 7：

  

  炖煮至20分钟时，放入冰糖和枸杞，继续炖煮15分钟左右

• 步骤 8：

  

  出锅前撒上桂花点缀，即可食用