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步骤 1:
胡萝卜里面加入清水,搅打成糊,越细腻越好
步骤 2:
胡萝卜面团所需要的材料混合一起,揉成面团,多揉一会面团会更光滑
步骤 3:
白色面团所有材料混合揉成团
步骤 4:
白色的面团预留一小部分,加入抹茶粉,揉均匀备用
步骤 5:
两个颜色的面团擀成长方形,薄厚均匀,两片面片中间刷一层清水粘在一起
步骤 6:
朝一个方向卷起来就可以,里面尽量不要进入空气,要不然影响美观
步骤 7:
黄色的面团提前预留一些,搓成上面粗,下面细的胡萝卜形状
步骤 8:
绿色面团搓成细条,两头尖尖的,搓两个,交替着插入胡萝卜顶部
步骤 9:
再用牙签扎几个小点点,这样看起来更逼真,放到馒头上面,然后密封起来,发酵两倍大,水开以后大火蒸15分钟
步骤 10:
蒸熟先不要急着出锅,焖五分钟,避免塌陷
步骤 11:
颜值超高!一点萝卜味都吃不出来
1.胡萝卜打的越细腻越好,这样馒头更光滑2.面团多揉一会儿,馒头表层才会光滑3.蒸熟不要急着出锅,焖至少五分钟,减少塌陷
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