外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料：面粉一勺、冻虾一个、鸡蛋一个、青椒一个、白菜帮三片

• 步骤 2：

  

  面粉里加入少许橄榄油、少许水，调匀；青椒、白菜、虾切碎粒、鸡蛋适当调散

• 步骤 3：

  

  所有原料混合，调成面糊糊，加入少许盐、鸡精、胡椒粉。不用调得太精细，适当打散就够了。 因为我懒嘛……

• 步骤 4：

  

  奶锅预热。不用专门换成炒锅。就用小奶锅就够了。因为我懒嘛……

• 步骤 5：

  

  加入少许橄榄油，锅中心没油也没关系，反正锅是不粘的。

• 步骤 6：

  

  倒入面糊，要倒得比较多一点，铺满锅底，转小火慢煎。 这样，一碗面糊也就煎两个厚厚的饼子，不用像以前那样煎成薄饼。 因为我懒嘛……

• 步骤 7：

  

  约三分钟后，翻面

• 步骤 8：

  

  翻面后可以把饼子分成小块。我也不知道分成小块有什么用…… 不过翻面后再煎上个三五分钟，就煎好了。

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖焖一会儿。

• 步骤 10：

  

  这个菜做法超级简单，因为锅是不粘的，锅口径也比较小，所以面糊可以倒多一点，这样煎出来的饼子外酥里嫩，尤其是里面，入口就化，鲜嫩无比。所以取名叫嫩煎饼。

• 步骤 11：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 12：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 13：

  

  撰写制作步骤