芦笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  a.芦笋浸泡洗净去老皮切斜段，白蘑菇洗净去蒂切片； b.座一锅热水依次倒入白蘑菇、芦笋焯水过凉备用。

• 步骤 2：

  

  鲜虾焯水后去壳去虾肠洗净，然后倒入少许白胡椒粉及料酒腌5-10分钟。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油煸香蒜片后依次加入虾仁、白蘑菇翻炒。

• 步骤 4：

  

  倒芦笋后加入鸡精和白糖翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  起锅前淋上少许淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可。

• 步骤 6：

  

  装盘。清淡爽口的芦笋炒虾仁就做好啦!