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梅干菜小烧饼收藏
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所需食材
- 中筋粉 300克
- 发酵粉 3克
- 水 150ml
- 生抽 一勺
- 猪肉碎 100g
- 老抽 2勺
- 梅干菜 50g
- 盐 1克
- 芝麻 5g
梅干菜小烧饼的做法步骤
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步骤 1：
1.面粉中加1g盐 3克酵母搅匀后加入170g温水，边到边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，放入保鲜袋醒发1个小时; 2.锅内倒油，加入肉末翻炒至变色加入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，加2勺生抽、-勺老抽翻炒均匀; 3.醒好面的面团取出搓成长条，分成九份，取一个面剂子包入梅干菜猪肉馅，沾适量的芝麻，收口醒10分钟;
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步骤 2：
用手按压成成椭圆形，放入烤箱
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步骤 3：
180度，25分钟。
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步骤 4：
烤好，可以吃了
