嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉加一勺白糖

• 步骤 2：

  

  加155克清水，边加边用筷子搅拌

• 步骤 3：

  

  先用筷子搅拌呈絮状，再加入20克食用油

• 步骤 4：

  

  再用手揉成团

• 步骤 5：

  

  用揉面盆盖上，醒面半个小时

• 步骤 6：

  

  醒面过程中准备糖馅：糖和面粉3：1的比例

• 步骤 7：

  

  醒好的面团平均分六份，依次滚圆

• 步骤 8：

  

  擀成稍微厚点的牛舌饼

• 步骤 9：

  

  放入适量糖馅

• 步骤 10：

  

  两边向中间捏紧，两头往里面稍微折一点

• 步骤 11：

  

  翻面，轻轻擀开

• 步骤 12：

  

  将擀好的饼坯整理一下，放入铺了油纸的烤盘，表面薄薄的刷一层水，撒适量白芝麻，用手轻轻的按压一下。

• 步骤 13：

  

  烤箱200度预热五分钟，中层上下火200度，先烘烤十分钟，翻面再烘烤十分钟，取出晾凉即可。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品