家常小炒，烟火日常。
这一餐一饭的营养搭配，温馨又幸福。洋葱的鲜甜搭配鸡蛋的软嫩，每一口都包裹着日常烟火气的浪漫。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
洋葱炒鸡蛋收藏
浏览 31011
收藏 5378
所需食材
- 紫洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 食用油 30毫升
- 盐 1勺
- 水 50毫升
- 葱段 3～5根
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
-
步骤 1：
香香嫩嫩的洋葱炒鸡蛋
-
步骤 2：
洋葱切片
-
步骤 3：
2个鸡蛋打散
-
步骤 4：
加入一勺食用油
-
步骤 5：
锅中加油
-
步骤 6：
油热下蛋
-
步骤 7：
用筷子快速滑动
-
步骤 8：
盛出鸡蛋
-
步骤 9：
爆炒洋葱和葱段，加一勺盐
-
步骤 10：
洋葱变软再加入鸡蛋
-
步骤 11：
加入一勺生抽
-
步骤 12：
加入50毫升清水
-
步骤 13：
炒到清水沸腾，就可以出锅了
小贴士
1.如果怕洋葱辣眼睛切洋葱可以在水盆里切
2.鸡蛋里加入一些油一起打散，炒出来的蛋会更加嫩滑
3.加入一些清水，可以让生抽的味道在鸡蛋中融合的更加均匀。
