拌疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切丁

• 步骤 2：

  

  各种配菜都切好。

• 步骤 3：

  

  先热锅冷油起油锅，炸点花椒出味后，将花椒捞出扔掉

• 步骤 4：

  

  秘密调料：ze men，不知道汉字怎么打，哈哈哈，炸出来特别香！

• 步骤 5：

  

  下尖椒，葱花，炒出香味

• 步骤 6：

  

  放ze men炒出香味再进行下一步

• 步骤 7：

  

  倒开水，放西红柿

• 步骤 8：

  

  下荷包蛋。注意，煮荷包蛋要用小火，不然荷包蛋容易烂。

• 步骤 9：

  豆腐最后放或者倒数第二步放，不然会煮老

• 步骤 10：

  

  与此同时可以开始拌疙瘩了。倒一碗水（自己把握水量）开始搅拌，搅拌成絮状，这样块状的比较香，然后下锅开煮，等待熟了以后，就开饭吧！完美～～～香喷喷的！