蓝莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玻璃瓶清洗干净，放入烤箱，上下火120℃，烘烤10分钟。

• 步骤 2：

  

  .新鲜蓝莓洗净后，晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中，倒入白砂糖，用筷子拌匀，静置一个小时左右。

• 步骤 3：

  

  等到砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水流出一部分即可。

• 步骤 4：

  

  用东菱早餐机中火加热。

• 步骤 5：

  

  边加热边用饭勺搅拌，搓碎蓝莓。

• 步骤 6：

  

  一直煮到砂糖完全融化。

• 步骤 7：

  

  挤入柠檬汁。

• 步骤 8：

  

  熬煮过程中，会有浮沫出现，可以用勺子撇去这些浮沫。

• 步骤 9：

  

  一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。如果果酱化开了，就说明还没熬煮好。

• 步骤 10：

  

  趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖，倒扣。