双色棋格班兰酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，将蛋清分离，蛋黄和酸奶、油混合均匀。

• 步骤 2：

  

  将低粉筛入蛋黄酸奶糊中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  打发蛋白至硬性发泡。

• 步骤 4：

  

  打发后的蛋白与蛋黄面糊混合均匀

• 步骤 5：

  

  混合蛋白霜与蛋黄面糊，上下翻动，切勿打圈。

• 步骤 6：

  

  混合均匀后分成两份，一份原味，一份加入班兰精。搅拌均匀后倒入模具，送入预热好的烤箱，下层，水浴法。165度，烤50分钟。

• 步骤 7：

  

  这次烤的是两条原味酸奶蛋糕胚，一个班兰酸奶蛋糕胚，烤好脱模放凉备用。

• 步骤 8：

  

  将每个蛋糕胚均匀分成三片，一层班兰蛋糕胚涂抹薄薄的奶油再一层原味蛋糕胚涂抹奶油再一层班兰蛋糕胚叠起来。另一个是中间那片是班兰蛋糕胚，上下为原味蛋糕胚。处理好后放入冰箱冷冻室冷冻15分钟。

• 步骤 9：

  

  取出冷冻后的蛋糕，竖切成均匀的三片

• 步骤 10：

  

  按这个样子叠加，然后四周再次抹上薄薄的奶油

• 步骤 11：

  

  将奥利奥饼干碾碎，均匀的滚在蛋糕四周，蛋糕就完成了。

• 步骤 12：

  

  切面，双色棋格蛋糕就完成了！

• 步骤 13：

  

  滴滤一杯清咖，配上一片蛋糕，就是一顿美味的早餐！