开学季，适合孩子的菠菜木耳拌核桃仁补脑大餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.首先将菠菜洗净切大段，入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分备用； 2.木耳焯水，焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。

• 步骤 2：

  

  3.锅中放初榨花生油，凉油放入核桃仁小火炒熟，再将焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中；

• 步骤 3：

  

  4.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。

• 步骤 4：

  

  5.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上，吃时拌匀即可。