丝瓜肉丸蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，鸡蛋、肉丸、丝瓜；

• 步骤 2：

  

  丝瓜刨去表皮，洗净后切成滚刀块；

• 步骤 3：

  

  肉丸洗净，对半切开后在表面划几刀，煮过之后就会像一朵花很好看；

• 步骤 4：

  

  锅里烧开适量清水，水沸腾后倒入肉丸；

• 步骤 5：

  

  接着倒入丝瓜继续煮沸，淋入少量金龙鱼食用油，保持丝瓜翠绿；

• 步骤 6：

  

  调入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀；

• 步骤 7：

  

  将鸡蛋打散，四边均匀淋入蛋液；

• 步骤 8：

  

  不要着急搅拌，待蛋液凝固之后再用锅铲搅拌均匀即可舀起食用。

• 步骤 9：

  

  成品图