椰汁桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片用冷水泡五到十分钟，跑软待用

• 步骤 2：

  

  准备椰浆和糖桂花溶液各四百毫升，ps糖桂花我用了五汤勺的量调成溶液

• 步骤 3：

  

  加热椰浆到大约五十度，加入一半的吉利丁片，搅拌至完全融化，椰浆不是特别甜，喜欢偏甜的可以加入少许糖。ps千万不要过热，更不要沸腾否则后面可能没办法凝固

• 步骤 4：

  

  相同的步骤处理糖桂花溶液

• 步骤 5：

  

  准备空的容器，倒入处理好的椰浆溶液厚度大概一厘米左右

• 步骤 6：

  

  放入冰箱，冷藏十五分钟左右，让椰浆半凝固

• 步骤 7：

  

  凝固后的椰浆，可以放心的倒入桂花溶液

• 步骤 8：

  

  相同的步骤做五到六层，放入冰箱冷藏一整晚让糕体完全凝固

• 步骤 9：

  

  脱模，切成块状就可以食用啦啦啦(∩_∩)

• 步骤 10：

  

  椰浆桂花糕

• 步骤 11：

  

  椰浆桂花糕

• 步骤 12：

  

  椰浆桂花糕