多味鸡蛋饼干，你要不要来一筐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把低筋面粉奶粉过筛，如果做抹茶味和可可味的，就把这两个粉也一起过筛

• 步骤 2：

  

  鸡蛋最好是提前冷藏好的，这样容易打发，今天用到的是一整个鸡蛋和两个鸡蛋黄

• 步骤 3：

  

  因为是有全蛋的，所以打发的过程会比较久一点，刚开始可以开高速，即将打发的时候开低速，我这个总共是打了五分钟的样子，画一个“8”字不容易消失就可以了

• 步骤 4：

  

  把低筋面粉倒进去，需要注意的是要分两次加入，混合之后再加入下一次，使用翻拌的手法混合均匀即可

• 步骤 5：

  

  然后装入裱花袋里面，这样会更容易挤进去，方便操作

• 步骤 6：

  

  最好是挤到硅油纸上面，然后撒上一点黑芝麻，烤箱提前预热十分钟，140度烤20分钟即可

• 步骤 7：

  

  特别酥，奶香味和鸡蛋味也特别浓郁，给小孩子吃完全没有问题

• 步骤 8：

  

  抹茶味和可可味做起来也特别简单，只需要把五克抹茶粉或者可可粉代替五克低筋面粉就可以了，其他操作一模一样

• 步骤 9：

  

  每个口味都有自己的特点，相比较我更喜欢抹茶，味道会更清新一点，还有一点点抹茶味的清香味，很适合夏天

• 步骤 10：

  

  吃不完的密封保存，夏天不宜存放时间太久，三天内吃完就行！