夏季开胃菜非你莫属之酸辣毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆剪去两端的角。洗干净后，热水下锅放毛豆，少量食盐 花椒 大料，煮沸10分钟后捞出备用。葱切花，蒜切沫（我用的是捣蒜神器）热锅下油放葱姜翻炒变色。

• 步骤 2：

  

  放调好的料汁 （生抽 老抽 料酒 醋按1：1：1：2）

• 步骤 3：

  

  料汁煮开后倒入毛豆进行翻炒大概30秒，

• 步骤 4：

  

  盖上锅盖，转小火慢炖。

• 步骤 5：

  

  要在旁边看着，不可以玩手机哦。不然会糊的。