凉拌三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西芹切成丁。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜也切成丁。

• 步骤 3：

  

  花生洗净备用。

• 步骤 4：

  

  姜切片、葱切断、蒜去皮、备好花椒、香叶、八角。

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量清水，葱姜蒜、花椒八角香叶还有花生米。 小火煮30分钟后去掉大料后捞出花生。

• 步骤 6：

  

  另取小锅，倒入适量清水，

• 步骤 7：

  

  水开后倒入西芹、胡萝卜，烫熟后沥干水捞出。

• 步骤 8：

  

  碗里放入煮好的花生、西芹和胡萝卜。

• 步骤 9：

  

  加入蚝油、生抽、盐、香油、白芝麻、辣椒油。 搅拌均匀就可以吃啦。