京酱肉丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好

• 步骤 2：

  

  肉切成丝

• 步骤 3：

  

  加盐味素花椒粉

• 步骤 4：

  

  半个蛋清

• 步骤 5：

  

  抓匀

• 步骤 6：

  

  加油

• 步骤 7：

  

  抓匀备用

• 步骤 8：

  

  配菜切丝

• 步骤 9：

  

  饺子皮每个都抹油

• 步骤 10：

  

  叠成一摞

• 步骤 11：

  

  擀成大饼

• 步骤 12：

  

  水开上汽上锅蒸6分钟

• 步骤 13：

  

  趁热揭开

• 步骤 14：

  

  甜面酱加糖加淀粉

• 步骤 15：

  

  适量水泻开

• 步骤 16：

  

  热锅冷油下肉丝滑散

• 步骤 17：

  

  炒至变色断生

• 步骤 18：

  

  加入甜面酱炒均匀

• 步骤 19：

  

  卷上素菜

• 步骤 20：

  

  卷上肉丝

• 步骤 21：

  

  表面撒少许芝麻。摆盘即可