爆炒羽衣甘蓝~~

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爆炒羽衣甘蓝~~收藏

浏览 37752 收藏 1837 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 羽衣甘蓝 50g
  • 洋葱 半个
  • 新鲜香菇 4个
  • 黄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 糖盐 适量
  • 麻油 适量
  • 3瓣
  • 干辣椒 1个

小贴士

这道菜好吃的关键是一定要用黄油,最后加糠是点晴之笔切不可少,可最大程度中和了甘蓝天生的苦味~

薇薇美味厨房 2022年06月08日发布
羽衣甘蓝(Collard Green)这种菜一般很少有人买,看上去很像不新鲜的样子,叶子很大片在北美超市经常看到,有红色,绿色的茎长长的,有点苦,但营养价值超高,爆炒后口感出乎意料的好,类似于木耳与菠菜之间,值得一试~
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