家常菜——银芽金丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  为了菜品看起来和吃起来都更加清爽，首先需要将豆芽的豆和根部摘掉

• 步骤 2：

  

  鸡蛋如腥加点料酒盐

• 步骤 3：

  

  打散，不需用力打，打太发煎起来口感不是特别好

• 步骤 4：

  

  锅里倒油，鸡蛋先煎好，小火，只要凝固了就可以，不可时间过长

• 步骤 5：

  

  切丝

• 步骤 6：

  

  锅里倒油，锅热油热放入豆芽翻炒，加入适量的盐。如果锅干了，豆芽还没怎么熟，可以加一点点水，因为锅里太干，豆芽失去水分就不爽脆了

• 步骤 7：

  

  豆芽差不多的时候加入鸡蛋丝

• 步骤 8：

  

  翻拌一下就能出锅啦