红烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！

• 步骤 2：

  

  2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！

• 步骤 3：

  

  3.切葱姜丝备用。

• 步骤 4：

  

  4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~

• 步骤 5：

  

  5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。

• 步骤 6：

  

  6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。

• 步骤 7：

  

  7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。

• 步骤 8：

  

  8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！

• 步骤 9：

  

  9.大火收汁之后就可以盛出来了！

• 步骤 10：

  

  10.撒上香菜，就可以开动啦！

• 步骤 11：

  

  11.鲳鱼肉质鲜嫩紧实，刺少，孩子特别爱吃！