自制零添加虾干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的虾用流动水冲洗干净，锅里加适量水放入生姜片、盐烧开，放入葱结，倒入虾（小心虾跳出弄到身边）

• 步骤 2：

  

  加入料酒，用锅铲翻几下，使虾受热均匀

• 步骤 3：

  

  看虾个个都卷曲并汤汁发白，即可关火

• 步骤 4：

  

  虾取出控水，也可以晾一下（要放在室内，否则容易引来苍蝇）

• 步骤 5：

  

  控干水后，烤箱预热上下管200度45分钟

• 步骤 6：

  

  45分钟后可以拿出看一下，根据自己的喜好，适当增加时间

• 步骤 7：

  

  我喜欢干点的，又烤了15分钟

• 步骤 8：

  

  烤好取出晾凉，根据自己的需要包装好放入冰箱冷冻，需要时随取