蒜蓉菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  菜心洗净，蒜剥皮洗好后压成蒜蓉。

• 步骤 2：

  炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香，然后放入菜心翻炒，片刻后加盐调味即可起锅装盘。

• 步骤 3：

  炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太长时间，否则菜易炒黄。