水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  180克温水加入白糖酵母粉搅匀加入面粉中揉成光滑的面团表面刷上少许油防止表皮水分流失

• 步骤 2：

  

  五花肉切丁加入料酒腌制好的虾仁和煮好的粉条姜末 加入料酒 耗油 酱油 花椒粉 少许白糖（去腥提鲜）

• 步骤 3：

  

  韭菜切碎加入10克油搅拌均匀然后加入肉馅 食盐搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  面粉醒发两倍大 直接放在案板上 不用揉搓排气 直接分成同样大小的十二个面剂

• 步骤 5：

  

  赶制成中间厚 四周薄的包子皮

• 步骤 6：

  

  包成圆形包子

• 步骤 7：

  

  煎锅中加油烧热包子收口朝下码入锅中

• 步骤 8：

  

  煎大约一分钟加入面水（5克面粉200克水盖盖

• 步骤 9：

  

  锅中水收干后呈入盘子

• 步骤 10：

  

  开始享用吧