小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅划花刀。加入韩式辣酱、鱼露、胡椒粉、蜂蜜，喜欢的话加一点蒜蓉也是极好的，腌制半小时起码

• 步骤 2：

  

  某宝买的炸粉

• 步骤 3：

  

  鸡翅根裹一层炸粉，快速放进水里拿出，再裹一层炸粉，轻轻抖动，表面呈现鱼鳞状态，不要压实它，保持松弛状态

• 步骤 4：

  

  油表面开始冒烟，筷子插进去快递冒泡，代表七八成油温，放入鸡翅根炸五分钟

• 步骤 5：

  

  捞起再复炸一分钟

• 步骤 6：

  

  放凉后颜色会变得稍微深一些

• 步骤 7：

  

  同理处理腌制鸡胸肉

• 步骤 8：

  

  同理处理鸡胸肉裹粉

• 步骤 9：

  

  美味炸鸡大排出来了