辣椒炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切条，加入盐、酱油、生粉、芝麻油、花生油腌制

• 步骤 2：

  

  新鲜辣椒。品种不清楚，我妈自己种的，反正是辣到飞起

• 步骤 3：

  

  辣椒切段（建议带手套，不然切完手会爆炸），另外准备葱段和蒜粒

• 步骤 4：

  

  准备不粘锅，将腌制好的五花肉倒入，小火慢煎直至金黄，用筷子夹起肉放一边，油留在锅里

• 步骤 5：

  

  放入葱段和蒜粒，煸香

• 步骤 6：

  

  倒入辣椒，爆炒

• 步骤 7：

  

  辣椒炒得差不多，倒入五花肉，混合再炒炒，下盐调味，出锅。

• 步骤 8：

  

  装盘