【自制美食】慎点！吃到让人停不下来的老四川红油凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用面条机做好待会要用的面条。凉面最好就是用自己做的手工面， 我比较懒，所以用仿手工操作的面条机做面条，这样做出的面条才更有面条原有的味道，还能挑自己喜欢的面条形状做面

• 步骤 2：

  

  沸水煮面，待水开之后加入手工面煮4-5分钟加入半汤匙盐和豆芽，继续煮1-2分钟后捞出，用冰水浸泡3-5分钟后捞起盛碗

• 步骤 3：

  

  放豆芽

• 步骤 4：

  

  捞出沥干

• 步骤 5：

  

  青瓜去倒刺，切丝备用

• 步骤 6：

  

  当如辣椒粉10g

• 步骤 7：

  

  盐和鸡精各5g

• 步骤 8：

  

  红油30ml

• 步骤 9：

  

  生抽30ml

• 步骤 10：

  

  香油10g

• 步骤 11：

  

  香醋30ml

• 步骤 12：

  

  糖5g

• 步骤 13：

  

  食之前记得拌匀哦！