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步骤 1:
准备好500ml常温纯牛奶装酸奶的容器和搅拌棒用开水烫一遍,杀杀菌。手也要洗干净!
步骤 2:
先倒入容器中一袋牛奶,再倒入菌粉搅拌,避免菌粉沉底。
步骤 3:
再倒入剩余菌粉充分搅拌
步骤 4:
酸奶机恒温43度,发酵8小时凝固即可
步骤 5:
做好的酸奶可以立即使用,放冰箱冷藏数小时口味更佳,可以搭配蜂蜜、水果。
1.制作过程中不要打开盖子偷看,否则空气进去后影响发酵。2.发酵温度保持在36度-45度之间,恒温。3.室温低于20度发酵酸奶,需要用棉被捂住保温。4.菌种要放在冷冻室储存。
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