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步骤 1:
准备食材:冷饭、玉米粒、豌豆(提前焯水3分钟)、洋葱粒、胡萝卜粒、阿根廷红虾仁切块、鸡胸肉切块。
步骤 2:
两个鸡蛋打入碗内,打散成蛋液。
步骤 3:
热锅下油,放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。
步骤 4:
转小火小火,下入蛋液。
步骤 5:
蛋液翻炒均匀。
步骤 6:
转中火,下一勺生抽,加入虾仁和鸡胸肉翻炒。
步骤 7:
加入米饭,锅铲打压米饭至完全松散。
步骤 8:
加入两勺桑巴酱,翻炒至上色均匀,虾仁和鸡胸肉熟透。
步骤 9:
出锅搞定!
1,每一步的注意事项都只有翻炒均匀。2,鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟,我只是懒。3,正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串,我懒,没去买。
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