醉美夏天 ，让我们干了这杯蓝天白云鸡尾酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁粉加入16克冷水搅拌均匀，之后隔水加热至吉利丁融化。

• 步骤 2：

  

  把鸡尾酒倒入碗里，将融化的吉利丁水倒进去用勺子搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5小时以上，要冷藏鸡尾酒冻为止。

• 步骤 4：

  

  冷藏好拿出来用勺子把酒冻轻轻搅碎。

• 步骤 5：

  

  将冷藏过的酸奶装入裱花袋里。杯子底部舀入鸡尾酒冻，把酸奶挤入杯子壁，挤出随意形状的云朵，再注入适量酒冻盖住云朵，如此交替完成就可以啦。

• 步骤 6：

  

  一杯蓝天白云鸡尾酒完成啦。