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北极虾麻辣拌，能清空你冰箱的一道快手菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 加拿大北极虾 250g
- 油菜 3棵
- 海带片 6片
- 藕片 4片
- 金针菇 10g
- 鹌鹑蛋 5个
- 魔芋结 6-8个
- 芝麻酱 2大勺
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 白芝麻 2大勺
- 蒜末 1勺
- 白糖 2g
- 盐 2g
北极虾麻辣拌，能清空你冰箱的一道快手菜的做法步骤
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步骤 1：
麻辣拌主要食材看冰箱里有什么，鱼虾肉、蛋类、叶菜、菌菇、根茎类蔬菜等等。
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步骤 2：
这是做麻辣拌的调料，这里依次标注给大家。
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步骤 3：
小料依次加入碗中，加入芝麻酱搅匀，这个酱汁的浓稠度靠芝麻酱调节。
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步骤 4：
烧一锅开水，把除叶菜以外的蔬菜都煮一下，海带和藕片煮5分钟。
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步骤 5：
焯完蔬菜的水，我们把北极虾也烫一下，同时把青菜也烫一下。
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步骤 6：
蔬菜烫好后捞出，北极虾和青菜也捞出放在一起，我们来拌菜了。
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步骤 7：
家庭版健康麻辣拌做好啦，放心吃，没负担！
麻辣拌的食材主要看你冰箱里有什么，主要以叶菜、菌菇类、根茎类蔬菜组成。叶菜提供绿色，为菜品整体添加色彩；菌菇提供多元化口感，根茎类蔬菜不仅可以吸收调料的味道，也能吸取北极虾的鲜味。
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