醋溜木须的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，木耳提前泡发，清洗干净，牛里脊肉切片，葱姜切好备用。

• 步骤 2：

  

  将木耳焯水捞出控干备用。

• 步骤 3：

  

  牛里脊肉中放入1勺料酒、少许的盐和胡椒粉、1勺鲜之绝鲜酱油、半个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟即可。

• 步骤 4：

  

  提前调个碗汁，3勺醋、2勺鲜之绝鲜酱油、1勺糖、适量的盐、1勺淀粉和适量的清水调成碗汁备用。

• 步骤 5：

  

  锅中放油，将鸡蛋炒好盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中放油，爆香葱姜沫。

• 步骤 7：

  

  放入牛肉片炒至变色。

• 步骤 8：

  

  放入木耳翻炒。

• 步骤 9：

  

  放入事先调好的碗汁翻炒。

• 步骤 10：

  

  最后放入鸡蛋翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  出锅前放一点香油即可。

• 步骤 12：

  

  醋溜木须用上鲜之绝的鲜酱油，美味可口，色香味俱全，超级下饭。