猫耳朵面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里加入凉水顺时针搅拌,再用手揉成面团儿,醒40分钟后成光滑面团儿开始动手吧。

• 步骤 2：

  

  面团儿分一半,另一半放在盆中避免干皮儿,把面团儿戳成细条状.

• 步骤 3：

  

  切成均匀的小剂子

• 步骤 4：

  

  两手在手心顺时针团成小球球

• 步骤 5：

  

  没有搓猫耳朵神器,大拇指一搓,一个小耳朵就出来了。

• 步骤 6：

  

  都搓好了,排排队...

• 步骤 7：

  

  锅内下油,先煸炒香菇出香味.

• 步骤 8：

  

  再下西红柿定翻炒成泥状,加水.炒西红柿图忘拍了

• 步骤 9：

  

  水开了,耳朵面下进去,加入适量盐和鸡精,煮熟,最后加入绰过水的菠菜,鸡蛋液.

• 步骤 10：

  

  猫耳朵面很劲道,汤汁微酸开胃.

• 步骤 11：

  

  可爱的猫耳朵面~就喜欢吃这种面是面,汤是汤.