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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
鸡腿冷水下锅,加入姜片和料酒煮15-20分钟左右。
步骤 3:
把香菜,辣椒,蒜,柠檬切好备用。
步骤 4:
煮好的鸡腿放入加了冰块的水中降温。
步骤 5:
佐料里加入2勺蚝油。
步骤 6:
2勺香醋。
步骤 7:
3勺生抽。
步骤 8:
淋上适量的热油,加入适量的鸡汤,搅拌均匀。
步骤 9:
把鸡腿剁成小块铺盘子里。
步骤 10:
把料汁淋在鸡腿肉上,加入香菜和柠檬,腌制1小时左右再食用。
步骤 11:
最后撒上花生,即可食用。酸辣可口,老少皆宜。
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