#全电厨王料理挑战赛热力开战！海鲜米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛏子、蛤蜊洗净焯水，备用。 虾：洗净备用。 六月黄：洗净后，对切。 瘦肉：洗净、切丝。 干香菇：泡发、洗净，切丝。

• 步骤 2：

  

  青菜：洗净备用。 米线：备用。

• 步骤 3：

  

  调味：料酒、生抽、鸡粉、普宁豆酱。

• 步骤 4：

  

  热锅热油

• 步骤 5：

  

  放入肉丝滑炒。

• 步骤 6：

  

  加入香菇，一起滑炒。

• 步骤 7：

  

  炒至瘦肉变色，加料酒、一点点生抽、普宁豆酱。

• 步骤 8：

  

  加入高汤，大火烧开。

• 步骤 9：

  

  用吸油纸，去除汤汁上的油脂。

• 步骤 10：

  

  放入海鲜、姜片。

• 步骤 11：

  

  海鲜煮至变色加入米线。

• 步骤 12：

  

  再加入青菜，撒少许盐、鸡精调味即可。米粉大概煮4-5分钟即可，根据个人口味调整煮的时间。

• 步骤 13：

  

  装盘。

• 步骤 14：

  

  如图，很鲜～