软皮绿豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆提前一晚泡上，第二天放到电饭锅里加入煮米饭量的水反复煮2～3次，直到绿豆可以轻松碾碎即可。倒入不粘锅中炒。

• 步骤 2：

  

  加入糖和黄油继续炒

• 步骤 3：

  

  炒至水份蒸发即可，关火晾凉。分成25克一个的球状。

• 步骤 4：

  

  面团材料全部放入搅拌桶，搅拌至光滑取出松弛10分钟，分成20克一份。

• 步骤 5：

  

  揉圆擀开包入绿豆馅收圆。

• 步骤 6：

  

  放到烤盘上，轻压一下，烤箱预热170度烤20分钟。（中途翻面一次）

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品